PLATAFORMA DE PASTEURIZACIÓN

La plataforma Pasteurizador a placas marca * Tecnoláctea * ha sido concebida para una instalación rápida, cómoda y eficaz, ya que estos equipos salen probados de nuestras instalaciones, y no necesitan ningún montaje en casa del cliente. Tiempo de mantenimiento adaptado al producto que se vaya a fabricar, pasando de 30 segundos para leche fresca hasta 5 minutos para yoghurt y otros.
El diseño nos permite, regulación automática, producción de agua caliente incorporada, limpieza en circuito cerrado que nos permite obtener diferentes temperaturas de salida según el producto a fabricar leche, zumo, horchata, nata, sangría, ect.
La producción de agua caliente puede ser eléctrica o mediante caldera a gas-oil.

ELEMENTOS

  • Entrada producto
  • Filtro tamiz
  • Bomba producto
  • Intercambiador multisección
  • Tiempo de mantenimiento tubular
  • Válvula de desvío
  • Válvula modulante
  • Bomba agua caliente
  • Cuadro de mandos

Pasteurizador Marca Tecnoláctea
Pasteurizador

ESPECIFICACIONES

  • El producto entra en el depósito de nivel constante mediante una bomba comandada por un controlador de nivel situado en el depósito 1*.
  • Filtro 2* para evitar el paso de posibles impurezas dentro del sistema de placas.
  • Bomba de producto 3*, construida en acero inox. y de calidad sanitaria, calculada para el caudal de producto y el de limpieza, y dotada de una válvula de regulación de caudal.
  • Intercambiado 4* multisección calculado perfectamente para el ciclo térmico y producción deseada, así como estudio del comportamiento del producto vis a vis de la temperatura.
  • Tubo de mantenimiento de la temperatura de pasteurización 5*, adaptado normalmente a las exigencias del cliente.
  • La válvula de desvío 6* nos permite canalizar el producto no pasteurizado hacia el depósito de entrada.
  • La válvula modulante 7* nos permite regular la temperatura deseada, con una precisión inferior a 1 ºC.
  • Bomba de agua caliente 8* conectada a su caldera o bien inyector de vapor para calentar el circuito de agua.
  • El cuadro de mandos 9* nos permite comprobar el buen funcionamiento de la plataforma.

PasteurizadorNuestras plataformas cumplen los requisitos de seguridad e higiene que están regulados por la CEE.